Page 13 - HOSPES DREAMS Verano

1
En cuanto a la gastronomía, la dieta mediterránea se basa en el consumo de productos de la huerta, el aceite de oliva y los pescados y mariscos procedentes de su costa. Fruto de esta alimentación nace el plato más internacional, la famosa paella valenciana. La base es el arroz, aunque se complementa fundamentalmente con pollo, conejo, caracoles, verduras frescas y legumbres. En esta región existe una gran tradición pastelera, y entre sus variedades de bizcochos y tortas destacan los fartons que suelen tomarse con un buen vaso de horchata, una bebida típica que se realiza con chufas, agua y azúcar. Si hablamos de tragos, otra bebida con solera es la mistela, un vino dulce de alta graduación, y también debemos mencionar un cóctel originario de la ciudad, conocido como agua de Valencia y cuyos ingredientes fundamentales son el cava, el licor triple seco y el zumo de las naranjas de la región, muy apreciadas por su calidad.
En de nitiva, la ciudad de Valencia ofrece al visitante cientos de posibilidades para divertirse y disfrutar, sean cuales sean sus gustos y preferencias.
1 La Ciudad de las Artes y las Ciencias.
2 Ninot antes de su quema en la esta de Las Fallas.
3 Paella valenciana.
4 Horchata con fartons (bizcochos dulces).
3
4
© Shutterstock.com 2
13